Wir rösten in Halle 48 im Werftquartier und servieren in unserem Café in der Lübecker Altstadt. Dazwischen: viel Neugier, gute Kuchen und ein Podcast.
Ernte, Aufbereitung, Rösten, Aufbrühen, Trinken – und wieder von vorn. Genau dieser Kreislauf steckt in unserem Namen. Wir sind Philip und Sergey, zwei Lübecker, die irgendwann beschlossen haben, den Kaffee, den sie selbst gern trinken, einfach selbst zu rösten.
Heute machen wir das in Halle 48 im Werftquartier, servieren ihn in unserem Café in der Altstadt, bringen ihn in Kaffeekursen bei und reden im Podcast darüber. Ohne Firlefanz, aber mit Anspruch.
Altstadt oder Werftquartier – such dir aus, wo du uns triffst.
Café & ShopUnser Specialty-Coffee-Café mitten in der Lübecker Altstadt, in einer der schönsten Straßen der Stadt. Espresso, Filter, Flat White – und die Zimtschnecken von Abessa. Alle Kaffees gibt's hier auch als Bohne zum Mitnehmen.
Rösterei & KaffeeschuleHier steht der Röster, hier entsteht jeder Kaffee, den du bei uns trinkst. Und hier finden unsere Barista-Kurse statt. Komm vorbei, schau zu, stell Fragen.
Saisonale Single Origins, ein paar Dauerbrenner. Als Espresso, Filter oder für den Vollautomaten.
Täglich wechselnd, dazu die besten Zimtschnecken der Stadt von Abessa.
Vom ersten Espresso bis Latte Art – kleine Gruppen, direkt in der Rösterei.
Wir reden über Kaffee. Länger, als es Zeit gibt. Auf Spotify und überall sonst.
Drei Dinge, über die wir gern länger reden. Im Blog tun wir das auch.
Es gibt kein richtig oder falsch. Aber es gibt Kaffees, die zeigen, wo sie herkommen – und genau darauf rösten wir hin.
Über unser Rösten
So direkt wie möglich. Was das wirklich heißt und wo die Grenzen liegen, erklären wir ehrlich.
Über Sourcing
Eingangskontrolle, Cupping, Röstprofile prüfen. Wir kontrollieren an so vielen Stellen wie möglich.
Über QualitätOb Kaffee für dein Büro, ein Kurs als Geschenk oder einfach eine Frage zur Zubereitung – wir antworten in der Regel innerhalb eines Werktags.