Kaffee, erklärt von Leuten, die ihn rösten
Anleitungen, Rezepte, neue Sorten, Sourcing-Geschichten und ab und zu ein Rennrad. Alles, was uns gerade beschäftigt.
KaffeewissenKaffeequalität dank High-Tech
Optimale Kaffeequalität dank High-Tech: Der Sovda bei Cycle Roasters Bei Cycle Roasters setzen wir auf Perfektion – nicht nur bei der Auswahl unserer Kaffees, sondern auch bei der...
Lesen
KaffeewissenKaffee Schnupperkurs: Entdecke die Vielfalt des Kaffees
Du liebst Kaffee, hast aber noch nie die vielen Geschmacksnuancen bewusst wahrgenommen? Unser Kaffee Schnupperkurs bietet dir die perfekte Gelegenheit, in die spannende Welt des Kaffees einzutauchen und...
Lesen
KaffeewissenBarista Kurs für Einsteiger: Der perfekte Start in die Welt des Kaffees
vertraut mit ihr? Dann ist unser Barista Kurs für Einsteiger genau das Richtige für dich! In diesem Kurs lernst du die Basics der Mühleneinstellung, die Kunst der Kaffee-Extraktion...
Lesen
Kaffeewissen6 Geheimtipps für Lübeck – mit unserem Cycle Roasters Kaffee!
Lübeck, die historische Hansestadt mit ihrer malerischen Altstadt, ist ein wahres Paradies für Feinschmecker und Kaffeeliebhaber. Wir von Cycle Roasters möchten euch sechs besondere Orte vorstellen, die nicht...
Lesen
KaffeewissenDer Koffeingehalt von Espresso und Kaffee
Alles, was Du wissen musst Als Kaffeerösterei für Specialty Coffee sind wir stolz darauf, Dir hochwertige und sorgfältig geröstete Kaffeebohnen anzubieten. In diesem Artikel möchten wir Dir alles...
Lesen
KaffeewissenSpecialty Coffee für Vollautomaten: Geht das?
Specialty Coffee für Vollautomaten: Geht das? Die Welt des Kaffees hat sich in den letzten Jahren rasant entwickelt. Immer mehr Kaffeeliebhaber entdecken die Vielfalt und Qualität von Specialty...
Lesen
AnleitungEin Blick auf verschiedene Methoden
Natural, gewaschen und anaerobe Fermentation. Wir werden die Unterschiede zwischen diesen Methoden beleuchten und erklären, warum Kaffeebauern sich für eine bestimmte Methode entscheiden. 1. Natural Aufbereitung (Trockene...
Lesen
KaffeewissenWas bedeutet Qualitätsmanagement in einer Rösterei ?
Für uns geht es darum den Kaffee an so vielen Stellen wir möglich zu Kontrollieren und zu prüfen. Als ersten Schritt gibt es bei uns eine Eingangskontrolle –...
Lesen
KaffeewissenUnsere Röstphilosophie
Hier wird’s natürlich interessant. Wir könnten jetzt einen langen Aufsatz schreiben darüber was wir als richtig empfinden und wie man Kaffee am besten röstet.
Lesen
KaffeewissenSourcing & Handel - Kleiner Einblick in Direkthandel
Ein kleiner Einblick in Direkthandel und Sourcing bei Cycle Roasters: wie unsere Lieferkette aussieht, wie Preise entstehen und warum wir die Farmer:innen und Kooperativen jedes Jahr zu besuchen...
Lesen
KaffeewissenBarista Kurse in Lübeck
Willkommen in unserer Kaffeeschule, wo die Welt des Kaffees zum Abenteuer wird! Egal, ob du gerade deine erste Siebträgermaschine erstanden hast oder die verschiedenen Filtermethoden für dich noch...
Lesen
KaffeewissenWelcher Espresso schmeckt mir?
Das Finden des perfekten Espresso, der deinem individuellen Geschmack entspricht, kann eine persönliche Reise sein. Hier sind einige Schritte, die dir helfen können, herauszufinden, welcher Espresso dir am...
Lesen
KaffeewissenWie wirkt Kaffee auf den Sport?
Ein guter Start in den Tag beginnt oft mit einer belebenden Tasse Kaffee. Doch nicht nur für den Geist kann das aromatische Getränk Wunder wirken – auch beim...
Lesen