Der Kaffee
Details
Unser Tamper passt für alle Siebträgermaschinen mit 58 mm Sieb. Er ist ein Grundwerkzeug für jeden Espresso zu Hause: Mit ihm verdichtest du das Kaffeemehl gerade und gleichmäßig, damit das Wasser überall gleich durchläuft.
- Verdichtet dein Kaffeemehl gerade und präzise
- Größe: 58 mm
- Ergonomischer Holzgriff für guten Halt
- Langlebige Edelstahlplatte für gleichmäßige Verdichtung
- Hergestellt in Italien
Richtig tampen in drei Schritten
Erst das Kaffeemehl im Sieb gleichmäßig verteilen, zum Beispiel mit einem Leveler. Dann den Siebträger auf eine gerade Fläche stellen, den Tamper waagerecht ansetzen und mit festem, gleichmäßigem Druck nach unten drücken. Wichtiger als die Kraft ist, dass du gerade tampst – ein schiefes Kaffeebett führt zu Channeling, und der Espresso schmeckt gleichzeitig sauer und bitter.
Holzgriff oder druckregulierend?
Dieser Tamper mit Holzgriff ist der Klassiker für alle, die das Tampen mit Gefühl lernen wollen. Wer jeden Morgen exakt den gleichen Druck will, ohne darüber nachzudenken, greift zum druckregulierenden Tamper 58,5 mm. Wie es nach dem Tampen weitergeht, erklären wir in Espresso einstellen in 5 Schritten.
